豆沙糯米糍粑應該怎麼做?在生活當中相信是比較多的人想了解他吧,因為畢竟這些食物,作為甜點的一種在平時閑暇之餘使用的話,絕對是比較享受的一件事情,那麼你有了解過豆沙糯米糍粑應該如何做做嗎?下麵就為大家具體介紹一下吧,這樣我們在生活當中,就可以放心地享受這些美味的食物了。
所需材料
主料 水磨糯米粉400克,澱粉100克, 輔料 熟白芝麻,熟黑芝麻,椰蓉,抹茶粉, 調料 橄欖油60克,白糖,
製作步驟
1、所用主要材料:糯米粉、澱粉、橄欖油、白糖、熟黑芝麻、白芝麻、抹茶粉、椰蓉。
2、糯米粉、澱粉、白糖放在大個的碗裏,攪拌均勻。
3、加橄欖油跟適量清水拌成糊糊,稠的酸奶的那種厚度。
4、蒸鍋裏大火蒸30分鍾後關火,將它涼透。
5、取一半蒸好涼透的糯米團放保鮮袋裏,擀成厚度適中的片,約是0.5厘米的厚度。
6、將擀好的糯米片兒用剪刀剪成兩份。
7、剪掉上麵那層保鮮袋,將豆沙擠在糯米片兒的一側,以此類推。
8、手上擦上些橄欖油,雙手輕推,將糯米片兒卷起來,以此類推。
9、取一卷好的豆沙卷在芝麻上來回滾動幾下,使芝麻均勻的沾在豆沙卷上。
10、取一卷好的豆沙卷在黑芝麻上來回滾動幾下,使黑芝麻均勻的沾在豆沙卷上。
11、取一卷好的豆沙卷在椰蓉上來回滾動幾下,使椰蓉均勻的沾在豆沙卷上。
12、一卷好的豆沙卷在抹茶粉上來回滾動幾下,使之均勻沾上抹茶粉。
13、上述的量,一共卷了四種口味的。
14、用刀切下即可
以上就是豆沙糯米糍粑的製作方法介紹,希望通過這些內容介紹之後大家,都能夠正確地掌握它的製作,如果自己就能夠動手完成的時候,當然食用起來會更令人放心,而且自己能夠動手完成的美食,當然會令你更有成就感。