海螃蟹是一種海洋生物，有很高的營養價值，可以滋補身體，如果有體虛的情況吃完海螃蟹以後身體會有好轉，海螃蟹裏麵還有豐富的蛋白質，很多人都非常喜歡吃，海螃蟹的做法有很多種，蒸的，煮的，涮鍋子等等，每一種吃法都非常美味，但是今天我還是要在這裏為大家推薦幾種海螃蟹的做法。
原料：
螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，薑末2.5克，澱粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。
做法：
①螃蟹去殼洗淨，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、薑、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。
沙鍋螃蟹
菜係: 家常菜
時間:
食材類型: 海鮮河鮮
味道: 鮮香
適宜季節: 無關
烹調類型: 燒煨
原料:
螃蟹一隻，蔥三根切段，紹酒25克白糖，味精，熟豬油，蒜、薑、鮮湯各適量。
做法:
1 炒鍋上旺火，用油渭鍋，將螃蟹下鍋稍煎，烹入紹酒和薑汁，加蓋稍燜，加糖、鮮湯l000克，加蓋再燜；
2 蟹至八成熟，放味精，燒沸後，倒人大砂鍋內，放在微火上煨5分鍾再移入中火燒約 二、三分鍾，撇去浮沫，加味精，蔥淋入熟豬油，原鍋上桌即可。
這種螃蟹的做法非常簡單，而且螃蟹非常美味，所以趕快試一試吧，全家人一起分享美食。但是海產品都是容易過敏的食物，所以吃海產品的時候要注意，不能拿回來就吃，要把螃蟹泡一泡，讓螃蟹把髒東西吐出來，然後再冷凍起來。才能不影響健康。但是最吃好新鮮的螃蟹。
