我們都知道豬腳含有大量的膠原蛋白多人們的身體非常的有好處，因此好多人都特別的喜愛。但說道吃豬腳就得提到燉豬腳了，但是燉豬腳也有好多的方法，有的方法燉出來是非常的油膩的讓人有種望而怯步的感覺。那麼今天我就教您幾種蘑菇燉豬腳的製作方法，通過我的這幾種方法燉出的豬腳會很美味的哦。
一 食材 豬蹄、菌菇
輔料 鹽、油
做法1、豬蹄洗淨切塊備用。
2、冷水下鍋煮開。
3、煮開後，撈出表麵的血沫。
4、撈幹淨血沫以後，繼續用大火煮開。
5、菌菇洗淨，切小塊備用。
6、待鍋內煮開後加入切好的菌菇繼續煮。
7、煮開後，開小火繼續煮一個小時。
8、煮到湯汁稍稍少點以後即可食用。
二主料：豬蹄，香菇
配料：油菜心
調料：鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥、薑、大料、料酒
做法1、先將衝洗幹淨的豬蹄用刀剁成小塊。
2、將發好的香菇用刀片切成片。
3、炒勺上火，放底油放入蔥、薑、大料炒出香味。
4、放入剁好的豬蹄，烹料酒、醬油，加老湯、鹽、味精，燒開後，把香菇放入勺內一同煮20分鍾 。
5、放入油菜心，點明油，盛入湯碗中即可。
三食材 豬腳、幹蘑菇、銀耳
輔料 油（適量）、鹽（適量）、醬油（適量）
做法1、豬腳洗淨備用，蘑菇和銀耳泡發，銀耳撕小朵。
2、把豬腳和蘑菇放進燉鍋裏，加水沒過蘑菇豬腳，加薑片。
3、燉1個小時後加入銀耳。
4、加入鹽，醬油再燉一小會就好了，肉很嫩。
相信您通過我以上介紹的三種蘑菇燉豬腳的辦法以後就可以完全不用吃油油膩膩的燉豬腳了。豬腳裏的膠原蛋白很有利於我們的皮膚，而蘑菇對我們的身體有很有益處，然而二者的結合就更加有利於身體的健康。如果您學會了我教您的豬腳的製作方法不僅能吃肉還可以喝湯哦。
