驢肉這種食材我們在生活中的製作方法是比較多的，我們可以製作成醬驢肉，也可以製作成驢肉幹等，關鍵還是看大家喜歡什麼樣的食物。我們在生活中可以嚐試一下醬驢肉的味道，相信你們食用之後就會想知道醬驢肉的製作方法。下麵是一篇關於醬驢肉製作方法的介紹，希望大家可以好好的了解一下。
主料：驢肉5000克調料：花椒10克,肉豆蔻2克,紅曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,薑20克,醬油300克,料酒100克,八角5克,鹽30克,大蔥30克五香醬驢肉的特色：此肉色澤醬紅，軟爛糯口，鹹鮮味濃，醇香四溢，酒飯均宜。
教您五香醬驢肉怎麼做，如何做五香醬驢肉才好吃：
1. 將驢肉用清水清洗幹淨，再浸泡5 小時;
2. 將湯鍋置火上，注入清水燒開，放入泡好的驢肉氽一下，然後放入涼水中過涼;
3. 將鍋置火上，加入冰糖炒至金紅色，下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開，打去浮沫;
4. 再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片;
5. 將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內紮好口，同放入鍋中;
6. 再加入蔥段、薑片，燒開後煮約3 分鍾; 7. 再將驢肉放入，然後用旺火燒開，撇去浮沫，再用中火燉燒3.5 小時，至酥爛為止。
通過這篇文章對於家常醬驢肉製作方法的介紹，我們都會知道醬驢肉這種食物的製作方法是怎樣的吧。我們都知道家常醬驢肉的製作方法是比較簡單的，但是我們要知道醬驢肉這種東西對於我們的身體健康有什麼樣的幫助，才能夠食用它。
