酸梅粉怎麼做出酸梅湯來

作者:xiaobao2  時間:2015-08-24 10:16:55  來源: 大眾養生網

從我們國家傳統醫學上看,酸味是入肝的,所以像酸梅這樣的食物是可以起到保護肝髒的作用,酸梅由於味道比較算酸,所以很少有人直接食用酸梅,不過我們可以采用酸梅來做成酸梅湯,酸梅湯不但美味而且還含有豐富的營養,經常喝酸梅湯有利於我們的身體健康,下文我們給大家介紹一下如何用酸梅粉做成酸梅湯。

酸梅粉怎麼做出酸梅湯來

酸梅湯已經有千年厚重的曆史沉澱,它是我國最古老的傳統飲料之一。如果說酸梅湯是過硬的“老字號”消夏飲品,是一點都不為過的,古籍記載的“烏梅辟疫”、“紅樓典故”、“鹵梅水”,說的都是這一類的飲品,之後酸梅湯風行於宮廷,有了現今酸梅湯的雛形,一直流傳至今。現在在炎熱的夏季,多數人家依然會買烏梅自行熬製(也有用楊梅代替烏梅),放點白糖去酸,冰鎮後飲用。酸梅湯的基礎原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。

1、取酸梅粉1~2湯匙(15~20克)用溫水衝成一杯即可飲用,濃淡隨意。衝稀8倍,飲用口感最佳。可以冷飲、熱飲及常溫飲用,夏日冰凍更佳。

2、酸梅粉起源於陝西省,是陝西省的特產。是以酸梅、山楂經熬煮取汁,加入糖桂花等各種輔料而製成的固體粉狀飲料,由於內含烏梅,因此有生津止渴,消暑降溫,健脾開胃,防火提神之功效。酸梅中富含花青素,這種植物化學物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。

在上麵的文章裏麵我們介紹了酸梅湯的多種功效和作用,酸梅湯不但美味而且還含有多種我們人體需要的微量元素,酸梅湯做法簡易,上文為我們詳細介紹了如何采用酸梅粉來做出酸梅湯。

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