在我們的日常生活中有很多人總是在一些時期會有食欲比較差的現象，然而我們在生活中如果能夠合理的調理好飲食，就能夠讓我們的身體更加的健康，其中有很多人總是覺得飲食上無辣不歡，確實經常吃一些辣的食物能夠很好的增加我們的食欲，其中剁椒毛芋頭就是最為常見的一種食物，同時它還有很好的開胃作用，吃過這道美食的人總是對它流連忘返，如果我們能夠掌握好製作方法經常可以在家裏進行製作，下麵一起了解一下剁椒毛芋頭的做法是怎樣的。
剁椒毛芋頭的做法是怎樣的
主料：芋頭300克
輔料：辣椒(紅、尖)100克泡椒50克
調料：雞精5克香油5克
做法
1. 紅尖椒洗淨，切成0.3厘米的小段備用；
2. 將小芋頭用清水洗淨，用削皮刀把表皮削掉；
剁椒芋頭
剁椒芋頭
3. 把小芋頭切成小塊(比大拇指大點就可以了)；
4. 取一個碗，把芋頭塊放進碗裏，在上麵先撒上少許雞精、剁椒，再在剁椒的上麵撒上紅尖椒段；
5. 燒一鍋水，待水開後，上鍋蒸30分鍾；
6. 取出後在上麵淋上少許香油就可以了。 剁椒芋頭製作提示本品需最好使用剁椒，口感更好，如果沒有剁椒可用泡椒代替。
營養分析
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康複過程中，有輔助治療的作用；芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑製消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；芋艿為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症；芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
辣椒(紅、尖)：辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控製心髒病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
上麵就是對剁椒毛芋頭的做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們也可以按照上麵的方法在家裏進行製作，而且我們平時在生活中一定要注意飲食的多元化，這樣才能讓我們從不同的食物中攝取更多的營養價值，另外平時一定要多到戶外進行運動這樣能夠提高身體的免疫力。
