做涼粉的原料有哪些

涼粉是我們大家都愛吃的一種小吃，涼粉不但看相很好而且吃起來味道也是很豐富的，涼粉的食用價值比較高，常吃涼粉可以起到促進消化和提高人體免疫力的作用，所以我們有必要學習一下涼粉的做法，涼粉的做法不難，我們隻需要幾個步驟就能自製出涼粉來，下文我們給大家介紹一下涼粉的原料有哪些。

原料：

紅薯澱粉100克、水400克、黃瓜 、蔥。

調料：

鹽、白糖、涼拌醋、生抽、雞精、辣椒油。

做法：

1、水：紅薯澱粉=4：1;

2、用一份水將紅薯澱粉溶化成水澱粉;

3、鍋中放3份的水燒開，將調好的澱粉水倒入開水中，邊加熱邊用勺子不停的攪動，直到澱粉糊變透明，不再有乳白色的生粉關火;

4、將澱粉糊倒入容器中，待其冷卻成型後倒出來，切成條;

5、黃瓜洗淨，切細絲;蔥切小段;取一小碗調入涼拌醋、生抽、鹽、白糖、雞精、辣椒油，拌均勻，加入切好的蔥段;

6、將黃瓜絲鋪在涼粉上，淋上調好的料汁，拌均勻即可食用。

在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美味的小吃，那就是涼粉了，我們知道涼粉不但好看而且還非常美味，常吃涼粉有利於我們的身體，上文為我們詳細介紹了做涼粉的原料有哪些。