冬瓜是很多人不陌生的,對它的選擇完全可以放心進行,吃冬瓜對身體沒有影響,而且長期選擇,對緩解身體一些問題上,效果非常不錯,製作冬瓜常見就是熬湯,這樣的製作方式比較簡單,吃的時候對身體排毒和利尿效果非常不錯,那橙汁冬瓜的做法如何呢,下麵就詳細介紹下。
橙汁冬瓜的做法:
主料: 冬瓜 橙輔料: 橙汁 白糖
用料:
1、冬瓜四兩
2、橙子做法
3、橙汁一杯(以淹過冬瓜條為量
4、白糖一大匙
做法;
1、冬瓜洗淨切成近一厘米粗的條,放極少量鹽拌勻醃約十分鍾(鹽不能放多,醃的時間也不能長,不然吃上去會有鹹味)。
2、取一個橙子,去皮後切成薄片待用。
3、將醃好的瓜條用清水徹底衝洗淨,瀝幹水分碼碗裏
4、另取一個碗,放入白糖。
5、倒入橙汁,用勺攪到白糖完全融化。
6、倒進裝瓜條的碗裏
7、在瓜條上鋪滿橙子片,將瓜條全部蓋住,再蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏一天以上。
8、吃時取出即成
小貼士
冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌症效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當豐富;礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等,其中含鉀量顯著高於含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進食低鈉鹽食物的腎髒病、高血壓、浮腫病患者大有益處,其中元素硒還具有抗癌等多種功能;
含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸,穀氨酸和天門冬氨酸含量較高,還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達0.8%,營養豐富而且結構合理,營養質量指數計算表明,冬瓜為有益健康的優質食物。
在對橙汁冬瓜的做法認識後,製作橙汁冬瓜的時候,都是可以根據以上製作方式進行,但是要注意對橙汁冬瓜製作數量上,每次都是不要過多進行,製作太多的話,放置時間太長,它的味道會改變,這樣喝的時候也不會很好喝。