每到秋季就是吃貨們的盛大節日到了，因為秋季上市的新鮮食材有很多，而且大多營養價值很大，口味又很新鮮，自然就得到大多數的青睞了。玉米和胡蘿卜作為秋季食材中的代表，營養價值和獨特的口感也是不容忽視的，再加上雞肉湯，這一道湯品味道既不濃鬱，又不那麼清淡，可以說是大眾菜品之一，那麼我們來看一下玉米胡蘿卜雞肉湯的做法吧！
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心髒病、腦血栓誘發的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
雞 500g、紅蘿卜 1根、玉米 1根、薑 適量、蜜棗 2粒、鹽 適量
做法：
1.玉米切塊2
2.蘿卜滾刀切3
3.薑拍扁，蜜棗2粒4
4.把湯料全部放入砂鍋內注入適量的水放到爐上大火煲5
5.大火煲開後，把浮油弄掉，大火繼續煲10分鍾6
6.轉小火煲1個半小時放入鹽調味即可[1]
從上麵的介紹可以看出，玉米胡蘿卜雞肉湯的營養價值還是非常豐富的，而且這道菜的做法相對簡單，食材又是很容易買到，所以真的是居家必備的一道菜品。秋季嘛！因為季節的獨特性所以隻能選擇一些不能太燥的食材來吃，正好上麵這道菜品中的三位主材料都是比較平和的，所以大家可以放心的食用。
