炒花生米是非常美味休閑的一道小吃，口味鮮鹹脆口，它是很多人飯桌上都少不了的下酒菜。但是很少有人知道海苔加入花生米一起炒，不僅搭配更營養，還豐富了口感，鹹香鬆脆，別有風味的。小孩子覺得新鮮，也會覺得有食欲。下麵小編就來介紹它的做法，大家也不妨換著花樣炒花生米吧。
做法：
1.鍋中倒入適量食用油，小火，未等油熱，倒入花生粒，不斷翻炒。
2.約翻炒30分鍾後，聽見劈劈的爆響且花生顏色略紅，可以關火，繼續翻炒至鍋溫降下來。
3.海苔剪成細絲，入盤鋪底，散入部分糖後，將晾涼的花生米裝入少許，爾後，再鋪一層糖和海苔絲，另少許鹽，反複以上步驟，直到把花生米全部入盤。
小貼士：一定要糖多於鹽粒，才好吃。
營養價值：
海苔的好處不僅在營養方麵，它的保健效果更令人稱道。英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方麵的生物活性。
花生種子富含油脂，從花生仁中提取油脂呈淡黃色，透明、芳香宜人，是優質的食用油。花生油很難溶於乙醇，人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度，看其混濁程度，來鑒定花生油是否為純品。花生油是將花生仁經過製浸而成的油。花生油屬於不幹燥性油，色澤淡黃，透明度好，清香可口，是優良烹調用油。
以上就是有關花生米炒海苔的做法，海苔平時當零食，沒想到還能炒菜吧，大家可以學著試試喲。海苔熱量很低，纖維含量卻很高，幾乎沒有令人發胖的風險，因此大家不必擔心發胖。剛出鍋的花生米，最好晾一會再吃，這樣會更脆。
