隨著生活質量的提高，越來越多的泡酒出現在了人們的眼中，常見的是泡紅葡萄酒，其實紅葡萄酒還可以搭配著洋蔥來泡酒，這是一種製作方法簡單但是味道很好的飲品，但是泡酒也是有需要幾個地方需要注意的，下麵就來介紹一下洋蔥泡葡萄酒的做法。
洋蔥泡紅酒是一種既簡單又美味的飲品。將洋蔥洗淨，去掉表麵茶色外皮，切成八等份約半月形。1瓶普通幹紅葡萄酒配三個蔥。將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入幹紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日（泡時間越長，怪味道越重）
將洋蔥洗淨，去掉表麵茶色外皮，切成八等份約半月形。1瓶普通幹紅葡萄酒配三個蔥。將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入幹紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日（泡時間越長，怪味道越重）。
將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
製作誤區與提示：
1、選擇國外的幹紅，其中的白藜蘆醇（紅酒中最有效成分）含量高，杜絕國內便宜葡萄酒，一方麵預防含糖量高，另一方麵防購買“勾兌酒和劣質酒”。
2、一般來說，選洋蔥，紅皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因為西北產的紅皮洋蔥生長周期長，有效成分含量高。
3、加入的酵母菌，需要在比較大的藥店購買，加入它，洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。
雖然都說喝酒對身體不好，但是平時少量的引用泡酒是有利於身體健康的，洋蔥紅葡萄酒可以減低血脂，軟化血管，有利於預防心腦血管疾病，並且能夠緩解眼部的疲勞，如果長時間的便秘也可以用飲用泡酒來緩解，女人飲用泡酒還有延緩衰老的作用。
