因為平時工作比較忙碌的原因，很多人在生活當中都沒有過多的時間，為自己準備一些喜愛的營養美味食物，而且我們都知道有一些食物在外麵購買雖然方便，可是它可能存在一些衛生健康隱患的問題，所以想要讓自己吃得健康，那麼不妨多去了解一下這些食物的製作，比如下麵要介紹的就是炸香芋卷的做法。
芋頭餡的製作方法：將芋頭洗趕緊去皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸軟後可用榨汁機打碎，然後加入白糖和煉乳~~用筷子攪拌均勻就可以了.
製作方法：漁網皮麵放鍋中幹蒸一下，然後拿出，取一張平放在桌麵，用筷子放入調製好的芋頭泥，將漁網皮麵卷起來，和口處塗抹雞蛋黃液，擺放在盤子裏~~~切忌盤子裏千萬不能有水，一定要用幹毛巾擦幹~~反複製作12個為一盤子，起鍋放幹淨油，燒製4~5成熱時下入做好的香芋卷，炸製表麵定型略顯微黃即可~~漁網皮麵有黃色有白色~推薦購買白色的~~~ 切片麵包的做法：
前麵都一樣~~也是放入蒸鍋中蒸軟~~不一樣的是麵包蒸好以後要用布子蓋住~用一片拿一片~並且速度要快，做法相同也是用雞蛋黃液封口，不一樣的是將芋頭卷兩頭也粘雞蛋黃液，然後粘白芝麻放於盤中?~做好12個後~下入4~5成的油鍋中炸成金黃色便可以了
了解了家鄉魚卷的做法之後，如果你對這一道食物比較感興趣，想要動手的話，就可以按照以上所介紹的方法去完成，這樣就可以讓你享受到美味的香芋卷了，但是也要提醒一下大家，不能夠一次性吃太多這種油炸的食物，不利於健康。
