想必我們大家都知道鴨血是具備十分豐富的營養的，特別是對於一些貧血的朋友來講，常常會覺得眩暈的朋友，多吃一些鴨血能夠起到補血的功效，可是鴨血並不好保存，生活中有很多人買了鴨血都不知道保存方法，那麼，鴨血怎麼保存好呢?接下來我們就一起來看看以下內容的介紹。
鴨血的含有豐富的營養元素：碳水化合物(克)12.40、脂肪(克)0.40、鈣(毫克)5.00、硫胺素(毫克)0.06、錳(毫克)0.04、膽固醇(毫克)95.00、銅(毫克)0.06、蛋白質(克)13.60、鎂(毫克)8.00、核黃素(毫克)0.06、維生素E(毫克)0.34、鐵(毫克)30.50、鉀(毫克)166.00、磷(毫克)87.00、鈉(毫克)173.60、鋅(毫克)0.50;
鴨血的保存方法
1-2天.鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹，性寒。能補血、解毒。用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或衝入熱酒服。新鮮的鴨血不宜長期保鮮，購買後最好立即食用，如果暫時不用，可將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮，並且需要每天換水1-2次，一般可保鮮3天左右不變質。
由此可見，新鮮的鴨血是適宜長時間的保鮮，在購買了之後最好立馬就食用掉，假如暫時不食用的話，可以把鴨血放入炎鹽水當中進行侵泡保鮮，而且還需要天天換一到二次水，通常能夠保鮮三天左右都不變質。希望以上的介紹可以幫到大家。
