鐵是人體必須的礦物質，是人體生長發育必須的營養物質。缺乏鐵，就會造成貧血、虛弱、智力下降和代謝受阻等嚴重問題，因此怎麼補鐵成了大家關注的話題。下麵小編推薦幾種含鐵高的食物，缺鐵的人不妨多吃。
含鐵高的食物
1.動物肝髒
一直以來動物的內髒都是我們補鐵的首選食物，我國中醫以及現代醫學研究都發現，動物內髒食物中含有多種豐富的營養物質，其中以鐵的含量最為豐富，經常食用可以有效的達到補鐵的功效，同時還能夠預防缺鐵性貧血的首選食品。在研究中發現，每100克豬肝中就含有高達25毫克的鐵元素，並且這些食物中所含有的鐵還非常容易被人體所消化以及吸收。因此在日常生活中，有貧血情況的人群不妨多喝些豬肝湯，以此來促進紅細胞的生成，從而有效的治療貧血的症狀。
2.各種瘦肉
除了各種動物內髒具有很好的補鐵功效之外，經過研究發現，各種動物的瘦肉中同樣含有大量豐富的鐵，因此在日常生活中經常多吃些瘦肉類食物也一樣可以起到很好的補鐵以及補血的功效。因此不喜歡吃動物內髒的人群，在平時的生活中也可以通過食用瘦肉來補鐵。但由於瘦肉中鐵的含量不如動物內髒中所含有鐵元素高，因此在食用的時候要注意適當多吃，隻有這樣才能補充充足的鐵元素。
3.雞蛋黃
有且鐵或者是貧血的患者在日常生活中還應該多吃些雞蛋黃，因為其中所含有的鐵質也非常的豐富。有研究發現，每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵，盡管人體對它的吸收率隻有3％，但雞蛋原料易得，同時食用保存方便。因此在日常生活中，有貧血症狀的人群不妨多吃些雞蛋或者是雞蛋黃，以此來達到一定的補鐵補血功效。但是在吃雞蛋的時候要注意，由於雞蛋黃中含有大量的膽固醇以及油脂，因此患有高膽固醇的患者以及高血壓以及各種心腦血管疾病的患者在日常生活中都應該盡量少吃。麵對含鐵高的食物有哪些這個問題，雞蛋黃也是不錯的選擇。
4.動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵含量較高，而且利用率達到12%左右。如果一周給孩子吃1—2次動物血，這對預防缺鐵性貧血很有幫助。
5.黃豆及其製品
黃豆是我國居民日常飲食中最常見的一種食物，並且我國中醫研究發現，經常吃黃豆還具有很好的補鐵功效。在研究中發現，每100克黃豆及黃豆粉中所含有的鐵質高達11毫克，而被人體吸收的幾率為7％，可以說比米、麵中所含有的鐵質吸收率還要更高。
6.芝麻醬
芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
7.木耳和蘑菇
鐵的含量很高，尤其是木耳，每100克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
