說到饃片，相信很多人在逛超市的時候經常會看到。當然，有些人出於喜歡，也會經常買來吃。但是很多人都不知道的事是，超市賣的饃片基本都是比較差的饃片。其實大家如果想吃或者很喜歡吃饃片的話，是可以自己學著去做饃片的。饃片的做法其實很簡單，相信大家都能很容易就學會。
自己做出來的饃片不僅味道要比超市買的好很多，還有關鍵的一點就是自己做的比較新鮮，營養價值方麵也要比超市買的高很多。說了這麼多，那麼饃片究竟該如何來做呢?下麵就來詳細地介紹一下。
饃片又叫饃幹(香饃片)，是以麵粉、酵母、水為主要原料，輔以奶粉、鹽、糖、棕櫚油、雞蛋等原料，經發酵、蒸製、烤製(油炸)而成的 ，營養豐富、口感香酥、色澤誘人、風味獨特、老少皆益的大眾休閑食品。
饃片可以加入不同的輔料和配比製作, 可生產淡、鹹、甜風味不同的產品. 其中鹹味可為:雞味、蝦味、五香、麻辣、孜然、椒鹽、香蔥、咖喱、紫薯等..並且可以加入各種五穀雜糧製成一係列具有保健功能的營養饃片。饃片的品種多樣，營養豐富，色、香、味誘人,酥脆可口,方便實惠，迎合了現代人的消費時尚 。
饃片的生產工藝是結合了饅頭生產工藝和餅幹生產工藝，既保留了蒸製麵製品的特色，又突出了烤製麵製品的特色 ，具有自己獨特的分味。
饃片細密多孔、膳食纖維豐富、進入人體內能充分吸收唾液和胃液,使得消化酶功效顯著,胃腸的蠕動加快,膽固醇、熱能的吸收減少.長期食用對於胃腸虛弱、食欲不振、消化不好、食後漲腹的消費者具有良好的保健作用。饃片偏堿性,可以中和人體內的酸,緩解疲勞。
所以按照上麵介紹的相關步驟，我們以後就可以自己動手來製作了。相信大家不會用太長的時間，就能做出美味又新鮮的饃片，而且隨著做的次數的增加，做出來的饃片也會越來越好吃。但是不管什麼情況下，都不要一次性吃太多的饃片。否則不僅會導致身體發胖，而且還會危害身體。
