黑木耳怎麼做好吃

作者:小白  時間:2014-07-04 12:29:57  來源: 大眾養生網

黑木耳的營養價值是特別高的,它的質地是很柔軟的,味道也是特別的鮮美的,營養也很多,它的吃法有很多,可以葷著吃,也可以素著吃,不論怎麼吃都會有很好的味道的,我們在平時應該都會很常吃到木耳吧,它對女性也是很好的,那麼黑木耳怎麼做好吃呢?

黑木耳怎麼做好吃

黑木耳怎麼做好吃,大家應該都想了解一些木耳的好吃的做法木耳是很有營養的,特別是對女性朋友來說,多吃木耳能夠很好的養血駐顏,特別是它的鐵的含量是很豐富的,多吃木耳可以預防貧血。

藥食兼用的黑色美味--涼拌黑木耳

用黑木耳與胡蘿卜等其他蔬菜一起製作的涼拌菜,操作簡單快捷,口感清爽脆嫩。特別適合作為節日家宴中的冷菜,它能夠減少節日裏吃多了大魚大肉的油膩感,所以特別受到大家的喜愛。

材料

黑木耳,胡蘿卜,香菜,紅辣椒,蔥薑蒜,植物油,六月鮮,鹽,香醋,糖。

做法

1黑木耳用冷水泡發後,剪去根蒂,撕成小朵;

2鍋中放清水燒開後,入黑木耳汆燙3分鍾撈出,用冷開水洗去表麵粘液;

3胡蘿卜去皮切成牛眼片,入沸水汆燙1分鍾撈出;

4蔥薑蒜切末放小碗裏,植物油燒熱後澆在上麵烹出香味;

5按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁;

5黑木耳和胡蘿卜一起放入碗裏,將味汁倒入,撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。

玉米炒黑木耳

材料

玉米粒,黑木耳,豬肉,胡蘿卜,花生油,薑末,蒜末,胡椒粉,醬油,鹽,蔥花

做法

1.準備原料:玉米粒洗幹淨、黑木耳泡發、胡蘿卜切成片、豬肉加點鹽、料酒、濕澱粉稍醃

2.鍋內注油燒熱,下薑蒜末爆香,放入豬肉炒至變色

3.放入胡蘿卜片翻炒

4.放入黑木耳翻炒均勻

5.放入玉米粒稍炒,加胡椒粉、醬油調味

6.最後加入鹽和蔥花炒勻出鍋

黑木耳炒腐竹

材料

腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,薑4片,調味料:鹽,生抽醬油,糖,胡椒粉,雞精

做法

1、黑木耳泡發,腐竹用水泡軟切段,蒜切片,腐竹放入開水鍋煮一分鍾,撈出控水。

2、炒鍋加油燒熱,下蒜和薑片爆香,加腐竹翻炒一會,加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。

黑木耳怎麼做好吃,木耳對我們的功效大家應該都知道,它的作用是很大的,能夠很好的預防動脈硬化,心血管疾病的出現,最重要的是還能夠預防貧血的現象,現在貧血的人已經很多了,特別是女性朋友在平時都應該多吃一些木耳。

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