糖醋海蜇頭是一道非常美味的家常菜,我們自己在家肯定是可以做出來的,糖醋海蜇頭深受我們的喜愛,那麼我們有沒有辦法自己在家就做出來呢,答案是肯定的,因為糖醋海蜇頭的做法其實並不難,隻要我們按照下文給出的教程,就一定能做出一道糖醋海蜇頭來。
糖醋海蜇頭采用的原材料是海蜇頭,輔助的材料需要的是醋和糖,芝麻油也是需要的,海蜇頭有很高的營養價值,我們再搭配上醋,不但口味非常的好,而且還能起到養生的功效呢。
糖醋海蜇頭
製作步驟
1. 海蜇頭買回後需用清水浸泡至少一晚,去除裏麵的鹹味。
2. 切絲或切塊(根據個人喜好)後,用淨水(冷開水)再衝淋一下,去除生水,瀝幹備用。
3. 另找個小鍋,根據自己的口味倒入適量的米醋和糖,開火燒至糖融化後即可出鍋,淋上芝麻油(香油),等待醋汁冷卻。
4. 把剛才用淨水衝過的海蜇頭倒入已冷確的醋汁中,拌勻,放置至少半小時入味後即可食用。
注意事項
1.醋汁必須冷確後方可倒入海蜇頭,否則海蜇頭遇熱縮小,口感就會差些。
2.海蜇絲亦可用此方法製作。
上文我們介紹了一道家常菜糖醋海蜇頭的做法,糖醋海蜇頭是非常受到人們歡迎的菜肴,糖醋海蜇頭的營養價值很高,製作方法並不複雜,簡單的幾個步驟上文已經介紹了,相信對大家有幫助。