對於煎餅韭菜盒子這種比較常見的小吃，相信對於吃貨的你們應該有一定的了解吧。這種煎餅韭菜盒子由於它獨特的氣味，所以在生活中比較受到消費者的喜愛。如果你們是喜歡吃煎餅韭菜盒子的朋友，我們建議大家在平時可以多學習一下文章介紹的製作方法，讓你們不出門就可以吃到美味的食物。
煎餅韭菜盒子的原料是比較多的，它可以采用各種糧食來製作，比如使用麥子、高粱和穀子等，所以大家應該根據自己的口味來選擇煎餅韭菜盒子的原材料，這樣做出來的小吃才比較適合你的風格。
煎餅韭菜盒子的做法
製作原料
製作煎餅的原料可以采用各種糧食，如麥子、玉米、高梁、穀子、地瓜幹等，也可以同時混合使用幾種原料。在1980年代以前，山東的煎餅多以地瓜幹和玉米為原料。地瓜幹、高梁製成的煎餅色澤淺棕，玉米麵、小米麵、穀子麵製成的煎餅色澤淡黃，大米麵、麥子麵作的煎餅則呈現白色。淄博一帶煎餅有“紅白”之分，“紅煎餅”是用高粱攤製而成，“白煎餅”多用玉米攤製 磨製麵糊 把麥子、高梁、玉米、穀子、地瓜幹等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物，俗稱“煎餅糊子”。
1、將麵打成糊狀。在打的過程中要一點一點的加水。(麵糊不要太稠，麵粉，綠豆粉，玉米粉，另外再加點網友推薦的五香粉) 。
2、配料:蔥、芫荽(香菜)、豆瓣醬、甜麵醬、辣椒醬 。
3、配料:麻葉(也可用油條、散子等油炸食品)。
4、將鍋底用餐巾紙擦一點油。(要用小火) 。
5、放入一勺麵糊並將其均勻與鍋上。
6、一麵熟了以後把麵餅翻個麵。(不要把餅烙的太很) 。
7、打一個雞蛋並把蛋黃打散。
8、趁雞蛋還沒有凝固，撒上蔥末和香菜末。
9、待雞蛋稍微凝固，將餅翻個麵。
10、將沒有雞蛋的一麵抹上甜麵醬、豆瓣醬、辣椒醬。
11、中間放上麻葉或油條等。
12、將麻葉或油條包起來。
13、哈哈、忙了半天終於可以吃上熱氣騰騰、香噴噴的煎餅果子了。
通過文章的詳細介紹，相信你們對煎餅韭菜盒子的做法應該有一定的認識了。因為這種煎餅韭菜盒子的製作方法比較簡單，所以大家不用擔心自己的手藝不好而做不出好的煎餅韭菜盒子，大家可以放心跟著文章介紹的步驟來製作，很快就可以製作出成功的食物。
