熱幹麵調料配方

熱幹麵調料配方有哪些呢，我們先了解一下什麼是熱幹麵，熱幹麵是非常出名的一種麵，特別是現在熱幹麵已經非常的流行，在中國十大麵條的評選中，熱幹麵可以摘得桂冠的。熱幹麵是武漢的特色麵，熱幹麵的營養價值非常高，也深受人們的喜愛，我們可以根據自己的需要，用不同的調料配方來搭配熱幹麵，那麼熱幹麵的調理配方有哪些呢。

熱幹麵的做法是有訣竅的，而且熱幹麵也有很多的做法，我們可以根據需要選擇不同的做法，熱幹麵的調料和配方也是非常雜多的，我們可以選擇蘿卜幹丁，醋，糖，鹽，芝麻醬，辣椒油，香菜，蒜末這些作為熱幹麵的調料配方。

熱幹麵原料：堿水麵，辣蘿卜、五香蘿卜，香油，醬油，酸豆角、鹽、雞精、胡椒粉、醋、蒜汁、鹵水汁、芝麻醬、香蔥或香菜。

武漢熱幹麵用到的麵條是堿麵。淡黃色，圓滾滾的堿麵，武漢很多菜場，超市都買得到。這種麵，一般賣的時候都是煮熟拌過油的，拿回家直接燙過後就可以拌佐料來吃。如果你是用生的堿麵的話，記得要先把麵煮熟拌油抖散吹涼後再用。

熱幹麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱幹麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。

熱幹麵與北京的炸醬麵、山西的刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國四大名麵。熱幹麵的麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱幹麵可謂享譽全國乃至世界。

在第二屆中國飯店文化節暨首屆中國麵條文化節上，評選出了“中國十大麵條”，武漢熱幹麵排在首位，名聲噪起。

上文我們介紹了什麼是熱幹麵，我們知道熱幹麵可是非常出名的一種麵，選擇在全國都非常的流行，我們到處都可以吃到熱幹麵了，熱幹麵是全國十大麵條的第一位，所以我們有必要知道熱幹麵的調料配方，下次我們才能自己做出美味的熱幹麵。