野生菌的做法

作者:小白  時間:2014-07-14 12:47:58  來源: 大眾養生網

菌類食物對人體各方麵都是有著很好的幫助,這類食物含有的較多,而且製作上也是有著一些不錯方法,有很多人群每天都是會吃一些菌類食物,這樣對調理腸胃也是有著很好效果,那野生菌是不錯選擇,這樣的食材吃的時候,對身體的幫助也是很大的,野生菌的做法如何呢?

野生菌的做法

很多人對野生菌的做法並不是很清楚,在選擇野生菌前,需要對它的製作方式進行了解,這樣製作的時候,才能夠順利的進行,使得可以知道該如何製作最佳。

野生菌的做法:

野生菌菇奶油濃湯

材料:幹牛肝菌25g,橄欖油30ml,黃油15g,韭蔥1支(leek),紫洋蔥1個,大蒜1瓣,新鮮栗蘑250g(chestnut mushroom),新鮮蘑菇125g,牛肉高湯5杯,麝香草1/2tsp,雙重奶油150ml(double cream),海鹽,黑胡椒適量

做法:

1、先將牛肝菌用250ml溫水浸泡半小時以後,濾幹切碎,汁水待用。

2、將黃油與橄欖油一起加熱至黃油融化,加入切好的韭蔥、紫洋蔥以及蒜蓉,中火翻炒5分鍾左右至蔬菜軟化。

3、接著加入新鮮栗蘑以及蘑菇,繼續以中火翻炒至軟化,加入牛肉高湯後煮開。

4、倒入牛肝菌,浸泡牛肝菌的湯汁以及麝香草,小火慢煮30分鍾左右,用鹽以及黑胡椒調味。

5、取3/4的湯連同食材一起用食物粉碎機打碎以後倒回鍋中,加入雙重奶油,以小火慢慢攪拌至質地變濃稠即可!

以上就是對野生菌的做法詳細介紹,製作野生菌的時候,食材搭配要合理,同時吃這類食物的時候,需要注意,雖然它的熱量低,但是在晚上的時候,要適量選擇,這樣對促進人體消化,身體營養吸收,有著很好的幫助作用。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃