山藥炒木耳的做法

作者:香米  時間:2014-07-15 00:02:47  來源: 大眾養生網

山藥和木耳都是很常見的,他們在吃的時候,都是有著很好的方法,尤其是山藥,它不僅可以製作成菜肴,同時它也是可以製作成粥品,一些山藥粥都是不錯之選,山藥對人體各方麵調整有著很好的幫助,那山藥炒木耳是不錯之選,這樣的佳肴受到很多人喜愛,山藥炒木耳的做法如何呢?

山藥炒木耳的做法

很多人對山藥炒木耳的做法並不是很清楚,製作這類佳肴並不是很複雜,不過製作前,需要對它的製作技巧進行很好的認識,使得製作的時候,都是能夠順利的進行。

山藥炒木耳的做法:

材料:山藥280克、豬瘦肉100克、黑木耳適量。

澱粉、料酒、生薑、大蒜、蔥適量

做法:

1.瘦肉切片,適量的澱粉,料酒,拌勻20分鍾;木耳提前用冷水泡發,去蒂洗淨後撕成小朵

2.山藥削去皮,洗淨後切成薄片,清水中浸泡(防止變黑);薑切絲,大蒜切粒,蔥切花;

4.將山藥放入沸水中焯燙約2分鍾,撈出瀝幹待用;

5.放油,下入瘦肉,快速翻炒至變色後舀出待用;

6.鍋內再加少許油,下黑木耳與焯燙好的山藥,翻炒2分鍾;

7.放入炒好的瘦肉,加適量鹽、放入蔥花,少許水(一點點),翻炒均勻;

以上就是對山藥炒木耳的做法一些詳細介紹,製作這樣佳肴的時候,完全都是可以根據以上方法進行,但是製作山藥炒木耳的時候,也是要注意食材到,山藥和木耳都是不要放入太多,適量的吃,對身體才會有很好的幫助。

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