牛肉千層餅其實和我一般的千層餅是沒有多大的區別的，唯一的區別應該就是味道上麵的區別了吧。牛肉千層餅的做法和一般千層餅的做法是差不多的，都是要用到麵粉的。而且在我們的周圍，很多人也是會做千層餅，會做牛肉千層餅的。這些人一般都是賣這些千層餅的店員。
牛肉千層餅的主要材料就是麵粉和牛肉，而且麵粉最好要用到精細的麵粉，而牛肉最好不要含牛筋，而且切的時候盡量切得碎一點，這樣方便嚼。另外，如果有牛筋的話，吃起來很可能老是塞牙。下麵就來說說牛肉千層餅的做法。
食材明細
麵粉適量、牛肉顆粒、適量酵母適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、芝麻醬適量、醋適量、香油適量、醬油適量、辣子醬適量、白糖
做法
1
發麵，發麵完成後， 將麵揉成一個團
2
調醬：蔥薑蒜切末，倒入香醋和醬油，再根據自己的口味添置白糖，芝麻醬以及香油，辣椒醬。 味道調好後，可以把蔥薑蒜到處，隻剩下汁，加入牛肉顆粒，拌勻。
3
擀麵。 把麵團擀成一個薄餅。(越薄越脆哦) 刷上芝麻醬
4
芝麻醬刷完後，把牛肉顆粒均勻的撒在麵餅上。若湯汁比較稠可以一同放到麵餅上，若稀的話，就別了，容易透過麵餅，那樣就不好啦。
5
醬摸勻後，在上下左右兩邊割2刀。然後如圖所示。
6
折疊好後，醒一會兒。麵餅兩邊刷上油。放入平底鍋，煎
7
可以在平底鍋底也刷上薄薄的一層油，以防粘鍋，若是不粘鍋的話，此步驟可以省略。
8
小火煎。4分鍾翻個麵，直至兩邊變黃就可以出鍋了。
牛肉千層餅中所含營養物質主要是澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。能量6389.75.千卡維生素B60.34毫克、蛋白質101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、葉酸270.2微克、膳食纖維14.38克、膽固醇2357.5毫克、維生素A351微克、硫胺素2.03毫克、核黃素0.73毫克、煙酸8.64毫克、維生素E4.36毫克、鈣411.2毫克、磷1003.75毫克、鉀1299.9毫克、鈉4344.85毫克、碘55.3微克、鎂277.7毫克、鐵10.22毫克、鋅3.46毫克、硒65.92微克、銅0.55毫克、錳0.76毫克。
所以，通過上麵文章對於牛肉千層餅一級牛肉千層餅的做法的詳細介紹，我們基本可以學會了牛肉千層餅的做法。與此同時，我們還能了解到牛肉千層餅的營養價值。在牛肉千層餅中含有很高的脂肪還有熱量，所以大家在平時一定要盡量少吃點牛肉千層餅，多吃的話，是必然會發胖的。
