絲瓜是人們日常生活中常見常吃的蔬菜.士官是一種外表為綠色的,長長的類似黃瓜樣子的蔬菜.絲瓜外表有一道一道的凸起的紋路,所以是很好辨別是不是絲瓜的.絲瓜是一種水分很大的蔬菜,人們最常見的吃法除了炒絲瓜外,也會用絲瓜煲湯喝.很多人認為瓜湯沒什麼好喝,實際上喝絲瓜湯對人體的好處是非常多的.
很多人不知道絲瓜除了可以吃之外還可以用來做化妝品用來美容.現在市麵上常見的絲瓜補水麵膜就是用絲瓜水做成.絲瓜水在化妝美容中的應用是很多的,正因為這樣現在很多人都開始種植絲瓜然後取它的絲瓜水來賣.不過今天說的可不是絲瓜水美容,而是用絲瓜煲湯的做法有哪些?
香菇絲瓜湯
材料:絲瓜200克 香菇5克 食用油10克 香油2小匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙
做法:1.先將絲瓜去皮、切成片.香菇泡軟後洗淨,切成小塊;
2.炒鍋內放入食用油,燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻,放精鹽,然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟,加入味精、香油即可.
注意:清爽鮮美,味淡可口.也可以用新鮮香菇做這道湯.
絲瓜肉片湯
材料:梅頭肉,絲瓜,雞湯,蔥段,生粉,生抽,料酒,胡椒粉
做法:1.梅頭肉切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉碼味20分鍾
2.絲瓜對半剖開再切片,雖然現在的絲瓜大的可疑,但總不能什麼也不吃
3.雞湯煮開,放入絲瓜煮約5分鍾至軟後下肉片,攪散,再次煮滾後兩分鍾關火,灑蔥段和胡椒粉提味.這一步如果沒有高湯,可以用一點點油加一片薑爆香後加清水煮開再煮絲瓜也行.
海鮮絲瓜湯
材料:絲瓜150克,豆腐100克,海參15克,魷魚15克,火腿50克,香蔥1棵,生薑1小塊,食用油20克,高湯15大匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙
做法:1.豆腐洗淨,切片;海參、魷魚泡發後洗淨切片;火腿切薄片;
2.絲瓜洗淨,斜切成小片;香蔥、生薑洗淨切末;
3.鍋內放油,燒熱,爆香香蔥末、生薑末,放入海參片、魷魚片、火腿片略炒,加高湯煮沸;
4.加豆腐片及胡椒粉、精鹽、味精煮5 分鍾,下絲瓜片煮熟即可.
注意:清淡可口,湯味鮮美.如果先把豆腐放入開水中焯一下再做湯,豆腐就不容易破碎了.
以上就是為大家介紹的絲瓜湯的做法,大家在看過文章後可以自己在家裏嚐試的做一下,絲瓜湯味道清香,老少皆宜,多喝絲瓜湯也是可以幫助大家起到美容.
