去年一部宮廷劇的火熱,讓人們開始關注起來宮廷美食,說起來很多人都很好奇以前皇宮裏的人都愛吃什麼食物.雖然人們不能確切知道都吃什麼,但是有一點是可以知道的,以前後宮妃子所吃的食物必定都是有著美容養生的功效的.因為隻有時刻保養好自己的容貌才能夠使自己獲得的恩寵更多一些.
其實那個時候很多妃子所吃的像什麼燕窩羹這類食物,都是屬於藥膳的.隻是那個時候人們還沒有這麼稱呼它.那麼今天給大家介紹一道藥膳,川貝燉雪梨.此道藥膳人們常吃可以幫助人們清熱去火,起到止咳的功效.
川貝燉雪梨
材料:雪花梨半個,川貝3g,冰糖10g,枸杞1g
做法:1.雪花梨、鴨梨都可以
2.川貝碾碎成粉
3.雪梨切成滾刀塊
4.加入150ml的白開水
5.加入磨好的川貝粉和枸杞,稍事攪拌
6.蒸鍋上汽後放入燉盅,蓋上鍋蓋,小火加熱1個小時,用筷子可以輕鬆紮透雪梨即可.出鍋後放入冰糖調味.
做法二
材料:主料:梨400克,
輔料:川貝母5克,
調料:冰糖5克
做法:1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心.
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部,蓋回蒂部,用牙簽穿連,放入燉器皿內,燉45分鍾.
小訣竅
食物相克: 川貝母:川貝母反烏頭、礬石、莽草,惡桃花.
以上就是為大家介紹的川貝燉雪梨,川貝燉雪梨是藥膳中做法比較簡單的一種,但是效果卻是不錯,常吃這道藥膳,對人的身體皮膚都是很好的.尤其是經常咳嗽的人多吃可以止咳.
