一方水土養一方人，不同的地方人們的衣食住行都有很大的差別，這在中國尤為明顯。中國地大物博，南北緯度跨度很大，物產多種多樣，這也是中國飲食文化多樣性的重要原因。在中國的不同地區，都會有不同種類的小吃，這些小吃吸引著遊客們前往品嚐。
馬拉糕是典型的廣式甜點，很大程度上迎合著潮汕人們的胃口，如今，馬拉糕已經傳遍了中國的大江南北。那麼，馬拉糕究竟怎麼做呢?我們一起學習一下吧!
做法1
原料：麵粉500克(可做30塊)，老酵少量，雞蛋5隻，糖250克，吉士粉15克(香料粉)，鹼適量，發粉20，熟豬油50。
做法：
雞蛋打碎，將以上原料放在一起攪勻 (一般500克麵粉需要5隻雞蛋、250克糖)，倒入方盤內蒸25分鍾，取出後切開裝盆即可。注意方盤底部要抹油，以防沾底。
做法2
材料:中筋麵粉1又二分之一杯,雞蛋3個.
調味料:
奶水二分之一杯,白醋一小匙
泡打粉2小匙
糖二分之一杯
小蘇打三分之一小匙,香草精二分之一小匙(不那麼講究的連這個也算了吧)
作法:
1.將雞蛋打入碗中攪拌均勻,放入A料混合均勻,放置十分鍾備用.
2.麵粉加入B料,攪拌,再依次加入C料,蛋汁和A料攪成糊狀後再加入D料和三分之一杯沙拉油和2小匙水攪成麵糊.
3. 在模型(四四方方的烤箱盤那樣形狀的就好了,可以自己用多幾層錫紙做)底部墊上一張紙,倒上麵糊,放入蒸籠用大火蒸30分鍾,取出來切成你想要的大小就成了。
馬拉糕的美味口感，會得到你的喜歡哦。如今隨著生活水平的提高，人們的製作工藝越來越好，現在，很多人在家中就可以用現有的道具做成好吃的馬拉糕，馬拉糕，既可以作為饑餓之時補充能量的快捷食品，又可以作為休閑娛樂時的小零食，實在是一味很好的食品。
