我們知道雞腿非常好吃的原因是雞跑得多，而牛身上運動最多的部位應該是尾巴了，所以牛尾巴應該是非常好吃的，牛尾骨湯有非常豐富的營養而且牛尾骨湯有著非常高的食療功效，牛尾骨湯不僅是一道美味，更加是一道養生的藥膳，所以我們要學會如何做牛尾骨湯。
牛尾骨湯有補腎和潤肺的好處，牛尾骨湯能夠起到治療骨折的好處，牛尾骨湯還有利於擦傷起到了止痛的作用，牛尾骨湯做法簡單，我們也可以搭配上一些中藥令牛尾骨湯更具藥效。
材料：
番茄500克、薯仔(土豆)400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
做法：
1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鍾左右
2、牛尾撈起，用清水洗淨，待用
3、番茄去皮，切大塊備用
4、薯仔(土豆)去皮洗淨，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中
5、雞蛋煮熟(開水下雞蛋，煮7、8分鍾)
6、雞蛋去殼，切片備用
7、金華火腿洗淨切粒備用
8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時
4小時後。。。。。。
9、放入薯仔(土豆)片，煲10分鍾
10、放入番茄
雞蛋，煲20分鍾，用鹽調味即可
上文我們介紹了什麼是牛尾骨湯，我們知道牛尾營養價值很高，常喝牛尾骨湯不但可以補充我們人體需要的營養而且還有很好的養生食療功效，上文為大家詳細的介紹了牛尾骨湯的做法，大家以後也懂得如何做出牛尾骨湯來了。
