1、蜂蜜和豆腐不可同食
豆腐味甘,鹹,性寒,有小毒,能清熱散血,下大腸濁。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,容易導致泄瀉。與此同時,蜂蜜中含有多種酶,豆腐中含有多種礦物質,植物雞蛋白及有機酸,兩者混合食用,容易產生對人體有害的生化反應。所以吃了豆腐後,不能吃蜂蜜,更不能同食。
2、豆腐與紅糖不可同時食用
由於紅糖中含有許多有機酸,它們與豆腐中的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉澱,不易被人體吸收。但是白糖並沒有出現這樣的現象。
3、豆腐與雞蛋不能同時食用。影響蛋白的吸收。
4、豆腐不可與蔥同時食用。生成難吸收草酸鈣。
5、豆腐與牛奶不能同時食用。減少營養素。
