平時我們吃的燒烤料配方有很多種，很多人愛吃燒烤多數因為喜歡燒烤料的味道，吃起來美味可口，節假日了家人朋友一起來吃個燒烤也是一件愜意的事，燒烤料的配方可以根據自己的口味來調配，雲南燒烤有有講究，如果你想知道雲南燒烤配方的話請繼續了解，雲南燒烤有哪些配方？我們來看看。
一.配方
胡蘿卜 (適量)，孜然粒 (適量)，椒鹽 (適量)，蔥白 (適量)，薑 (適量)，BBQ燒烤醬 (適量)，蛋黃 (一個)
二.方法步驟
1.很多燒烤的食物都需要提前醃製，要想烤出來的東西味道好，醃製步驟不可少，蔥薑全部切末備用。
2.胡蘿卜是為了食物增加的風味，去腥。
3.花雕酒，在醃製中為了去腥，增香。
4.蛋黃，塗在食物的表麵起酥用。
5.椒鹽，食物烤的半熟的時候撒上去
6.孜然粒，食物烤好前撒入，增加特殊的香味
7.如果上麵這些材料你覺得很難配，那麼一瓶BBQ燒烤醬就可以解決問題，它裏麵含有洋蔥，芹菜這些蔬菜，又有香辛料，要烤的食物用它提前一天醃製就可以了。
三.在家怎麼燒烤
1.食材
各類肉類 (適量)，各類蔬菜 (適量)，鹽 適量，胡椒粉 適量，各類調料 適量。
2.製作步驟
01.準備好各種自己喜歡的食材。
02.墊上一張燒烤紙上麵倒少許調和油鋪上準備好的食材，均勻的撒上鹽、黑胡椒、辣椒粉，也可以根據自己的口味放其他調料，烤熟了就可以蘸點牛肉醬吃咯！
03.這個吃多了會有點油膩的，平時總會吃過了後泡杯茶解解膩！
四.注意
1.燒烤紙的最大作用就是在烤的過程中油不會四濺。
2.燒烤的時候一定要準備一雙筷子專門燒烤的，不然上麵沾上了生肉吃了會生病喲！
3.燒烤紙破了要及時更換要不然油會四濺會傷到人。
