沙葛的食用禁忌有哪一些

作者:小雨  時間:2014-07-09 14:58:30  來源: 大眾養生網

沙葛一般指豆薯、地瓜,食用時一般不能和寒性食物同食,此外,對於體質偏寒、濕阻脾胃、氣滯食積、脾胃虛寒的人群不宜吃。沙葛不會產生太大副作用,身體正常的人可以適量吃,特別是在炎熱的夏季煩熱口渴、風熱感冒、發熱頭痛、口幹口渴的人吃,以及血壓升高、頭昏腦漲、麵紅目赤、大便幹燥的人宜食。

因為沙葛本身就是寒冷的,如果和綠豆、西瓜、苦瓜等寒性食物一起吃,就會對腸胃造成刺激,比如消化不良、腹瀉、腹脹或腹痛等。如果是體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便稀薄等人群,經常吃沙葛會加重體寒,還可能是月經期、寒性痛經的女性不能吃。此外,由於澱粉含量較高,糖尿病病人不宜多食,也不宜吃生冷沙葛及其種子和葉。

沙葛具有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便等功效,屬於豆科植物,味甘。其皮薄而韌,肉質潔白,嫩脆,香甜多汁,食用無渣,且略有豆腥味,可加工製成沙葛粉食用,但在食用前需將沙葛削去皮,然後洗淨食用。

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