烤地瓜包的做法,沒有大家想的那麼複雜。先把餐具,調料準備好。然後按步驟開始做,記得控製好火候。
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1.地瓜:將地瓜洗淨,用高壓鍋,或者隔水蒸熟,去皮
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2.將白糖和水用中火煮沸,並轉小火煮至淡淡的褐色
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3.將地瓜放入糖漿內小火煮5分鍾,期間小心的翻麵
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4.將地瓜小心的撈起,瀝幹多餘的水分,放涼備用
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5.麵包:用壓麵器把地瓜壓爛
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6.除鹽、黃油之外的材料用壓麵器攪均勻
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7.麵團攪拌均勻後再放鹽,攪拌出Q性
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8.加入黃油揉至擴展階段
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9.一次發酵後,將麵團排氣,分割成若幹等份,滾圓,鬆弛10分鍾
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10.將麵團擀壓成約5-8mm厚的麵皮,包上地瓜,捏好收口。兩端捏成小尖尖
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的烤地瓜包,會勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶爾一次沒關係的,趕快下廚去做一做。