讓自己的廚藝不斷的提高,讓家人能吃到健康的美味,是很多主婦們的願望,今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的蒜香魚頭煲做法,感興趣的趕快來學習一下吧!
1.1大蒜去皮然後一一切成2半,薑去皮切片
2.2魚頭切成2半,清洗幹淨,用鹽和料酒醃製15分鍾
3.1熱鍋熱油,放入魚頭小火煎至微黃,先煎有魚皮的那麵
4.2香蔥切寸斷
5.翻麵,加入2/3的蒜片和薑片一起煎至微黃
6.加入甜麵醬炒出香味,接著沿鍋邊淋料酒,生抽,老抽,糖和適量的水(快沒到魚頭即可)燒開
7.在砂鍋底部放入剩下的蒜片和蔥白
8.然後將6倒入,撒入香蔥段,小火煲10—15分鍾左右
蒜香魚頭煲的步驟固然簡單,但是要想做好它,還需要你的認真嚐試、實踐。方法雖然重要,但是領悟更重要。隻有真正理解,才能夠做出美食來。