很多人都是家裏的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之後，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。麵對這樣的現實，你肯定不願意被餓死吧，所以你隻有自己動手。現在，小編就先來教大家如何做好芙蓉青口貝。
1.材料：青口貝（海虹）15隻、肥瘦相間的豬肉50克、蝦仁50克，雞蛋1隻、枸杞子幾顆。調料：食用油、鹽、自製雞精、蒸魚豉油、料酒適量，不用蔥薑保留貝肉的鮮美。另外：胭脂冬瓜材料：冬瓜1塊、莧菜、糖、醋適量。
2.1212調料：食用油、鹽、自製雞精、蒸魚豉油、料酒適量，不用蔥薑保留貝肉的鮮美。
3.2121青口貝用刷子刷洗幹淨。
4.放入鍋中加沒過海虹量的熱水，開鍋貝殼開口即可，不要煮火大了，火大肉就瘦了。
5.撈出青口貝用小勺挖下貝肉、保留幾個大小一致的兩片貝殼相連的貝殼做容器用。貝肉剪去海草包、和內髒清洗幹淨。
6.12清理幹淨的貝肉切成碎小的顆粒。
7.21蝦仁用牙簽挑出蝦線。
8.貝肉、蝦肉、豬肉、胡蘿卜碎取一個雞蛋清以及所有調料順一個方向調拌均勻成芙蓉肉餡。
9.青口貝殼每隻兩片自然成心形，圍邊擺盤中。
10.取芙蓉肉餡釀入空殼裏，這樣的做出的外觀漂亮。
11.每片殼肉上再放上一顆枸杞子。
12.放入鍋中蓋蓋大火開鍋10分鍾虛蒸3分鍾。
13.脂冬瓜（提前做好的方法如下）材料：冬瓜一塊，莧菜、糖、醋適量。
14.切成菱形片。
15.下開水鍋淖水，迅速撈出入冰水過涼瀝水盛入幹淨容器。
16.莧菜開水煮過、加入醋、糖適量做成糖醋汁。
17.涼透的糖醋汁倒入冬瓜容器內。
18.醃製半小時後胭脂冬瓜就做好了，色彩亮麗，口感清爽，放入冰箱也可以隨吃隨取。
19.蒸好的青口貝，潷去汁水。
20.中間放幾片自製的胭脂冬瓜、既裝飾又可以食用營養更均衡。成品鮮香、造型美觀
健康營養的食物從烹飪開始，那麼今天小編給大家分享的芙蓉青口貝您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現在您家的餐桌上吧。
