十一長假已經進入了倒計時階段,塵封已久的你,想必已經計劃好外出遊玩了吧。外出遊玩,你必然嚐到當地的美食。不過如果你水土不服,肯定很難受吧。所以,你最好還是在家做好吃的帶出去。下麵,就讓我來給你介紹一下有關微波肉沫茄子的做法吧。
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1.茄子對邊切開兩塊,中間用刀劃出菱形紋,為的是易熟,且容易入味。
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2.1肉沫剁碎,用生抽,蠔油醃製,醃製肉末是為了使肉更入味,再炒也不緊。
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3.2茄子用保鮮膜包好放微波爐煮4分鍾。
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4.1起油鍋先把蒜,薑爆香再加入肉碎,辣椒編香,放鹽調味。這時候鍋裏可保留一部分湯汁,為的是下一步讓茄子入味。
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5.2蔥、薑、蒜、青、紅辣椒剁碎備用。
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6.再滴幾滴生抽。
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7.把炒好的肉末出鍋,把肉沫整齊的放在剛剛微波爐裏煮好的茄子上麵。撒上蔥花,放回微波爐裏再煮40秒(注意是40秒)為的是讓作料的香味進入茄子裏麵。微波肉沫茄子完成了!
今天小編為大家介紹的這道微波肉沫茄子的不錯,可是非常的詳細的,您不妨照這些步驟一起嚐試一下,一定可以成功的。