冬瓜鯽魚湯的做法

人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這麼沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那麼不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那麼，下麵就給大家介紹一下冬瓜鯽魚湯的做法。

1.鯽魚兩條洗幹淨用刀在背上斜劃幾刀。放入2勺料酒醃一下。

2.冬瓜削好皮洗幹淨

3.冬瓜切片，蔥，薑洗幹淨切好

4.鍋預熱放入3勺花生油，油溫七成熱放入薑爆香，弄出來不要

5.放入魚煎兩麵黃反複煎幾分鍾

6.倒入水和冬瓜蓋上鍋蓋滾幾分鍾

7.放入蔥和1勺子半鹽煮1兩分鍾

8.煮好後裝盤就好

冬瓜鯽魚湯的出鍋需要經過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。