人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規律，自己的身體是亞健康狀態。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下麵先介紹瓜皮豬肉餡餅，抽時間自己一定要做一下。
1.溫熱的水和麵，麵團稍軟些，揉好後靜止鬆弛20—30分鍾；
2.121豬肉切碎，蔥薑切末；
3.212下麵做餡料；進一步清理幹淨瓜皮內部的紅色果肉，去掉較硬的外皮，切片，再切絲，放在一個容器裏，撒鹽，用手拌勻，醃製5-8分鍾後，攥幹水分備用；
4.蛋液是中午做麵包剩下的，其實可隨意增減，如果蛋液過多，做好煎一下，弄成雞蛋碎，量少就不需要了；
5.把切好的肉碎，蔥薑末放入少量蛋液中，再撒些十三香，放一湯匙生抽，拌勻；
6.1調好的肉餡倒在瓜皮裏，攪拌均勻即成餡料；
7.2瓜皮裏放植物油，拌勻；
8.鬆弛好的麵團分出大小相同的幾個劑子，比餃子的要大；
9.擀成薄片，裏麵放適量餡料，像包包子一樣包好；
10.平底鍋加熱，放適量油，放入餅坯，小火烙製，視時翻麵，直至裏麵餡料熟透；
11.裝盤上桌，趁熱食用；
12.瓜皮的清香，豬肉的鮮香，很完美的結合在一起，很好吃哦！
13.配一碗海木耳湯，鮮美爽口，晚餐搞定了！
對於一些人來說，要做瓜皮豬肉餡餅也許很簡單，但是隻有付出真心的你，才能夠真正做好它。
