在外麵吃飯表麵上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習慣。關愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學習一下大骨棒燉酸菜的做法。
1.大骨棒用水浸泡出血水後斬成兩半（買時請檔主直接給敲斷），開水放入骨棒焯燙變色後撈出先淨備用
2.把骨棒放入高壓鍋中，加適量清水，放入蔥、薑、花椒和八角，加入少許白醋和料酒，蓋上高壓鍋加限壓筏，大火燒開後，轉中火壓製15分鍾，關火，待高壓鍋自然冷卻
3.將酸菜取出，用清水衝洗一遍，用手攥幹備用
4.打開高壓鍋，將骨棒連湯倒入砂鍋中，再放入酸菜燉煮10-20分鍾，調入適量鹽就可以了
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現在根據上麵的介紹，來做一下大骨棒燉酸菜。
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