每當你肚子咕咕叫的時候，你多數會選擇打開手機APP點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外麵的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學一下幹燒明蝦的做法。
1.明蝦抽出蝦線，用剪刀開背，可以開深一些。洗淨，瀝幹水，薑蒜切片，蔥白切段，蔥綠另切段
2.坐鍋熱油，比平常多一些油，油熱，中火，放蝦煎至雙麵變色，可以用鍋鏟壓一下蝦，以煎透，把蝦取出
3.鍋中倒出一半的油，放薑蒜蔥白煸出香味，放豆豉醬、麻蝦醬，加少許水燒開，放蝦，加料酒，少許老抽、糖，中火燒10分鍾左右，把汁都燒得差不多收幹，燒時不時把蝦翻身
4.起鍋，放上蔥綠，上麵澆一些剛才倒出的蝦油
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了幹燒明蝦的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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