當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛生，你還不如自己學著做。下麵，就讓小編帶大家先來學習一下自製蒸肉粉的做法吧。
1.把大米、糯米、小米洗淨後加一點鹽浸泡一小時
2.把肉切成片，加入白糖、料酒、醬油、蠔油、鹽醃一個小時
3.把小米瀝幹水分炒至米麵撲鼻，盛出備用
4.把大米和糯米瀝幹水分，炒至稍幹，加入花椒、大料、香葉、桂皮、幹辣椒炒至米粒發黃
5.炒完的米倒出晾涼，把香料挑出來
6.把大米和糯米放進料理機，打成稍大些的顆粒
7.把小米和五香粉、鹽和打完的大米糯米混合，再打成稍細的顆粒
8.土豆切大厚片，鋪在盤底
9.把裹滿蒸肉粉的肉碼放到土豆上麵，大火蒸一個小時
10.出鍋啦
11.開吃吧，太香了
上麵關於自製蒸肉粉的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下麵就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
