每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下麵，就讓小編來為大家介紹一下如何做好薑汁撞奶DIY。
1.121.首先準備好一盒特侖蘇純牛奶（250ml）。
2.212.生薑一塊約25克，洗淨刨去皮，切成薄片，再改刀切絲，最後剁成細末。
3.3.紗布沾濕擰幹，將薑末倒入，包好紮緊；
4.4.雙手反方向擰緊，擠出薑汁。
5.5.取一調羹的薑汁倒入小碗裏，備用。
6.6.特侖蘇純牛奶倒入鍋裏，用中小火煮至80-90度左右即關火。（不必煮沸）
7.7.將煮好的牛奶盛入大的容器中，用大勺子舀起牛奶再倒回去，重複這個動作10-20次，這個過程就叫做“撞奶”，目的是適當地降降溫，打入空氣，待溫度降至70-80度時，就可以衝入盛有薑汁的碗裏。
8.8.要快速地一下子衝入碗裏，不必攪拌。不然的話，底部已經凝固而上麵不能凝固。
9.9.等2-3分鍾自然凝固，撒上白糖或者舀入一調羹蜂蜜，即可食用。嫩嫩滑滑的，口感特棒！
民以食為天，吃的可是我們人生中的大事，那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的薑汁撞奶DIY，方法易學，步驟簡單，趕快去家裏的廚房一展身手。
