食物對於我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那麼，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下麵，就讓我來為大家介紹下有關脆皮豆腐餅這道菜的做法。
1.121準備調料
2.212準備材料
3.1慢慢的加入涼水邊和邊加水
4.2先開始和麵
5.1再蓋蓋醒5分鍾
6.2揉至三光手光麵光盆光
7.121可以使用啦
8.212再開蓋揉5分鍾這樣反複兩次
9.1鍋中倒少許油加入薑末
10.2醒的時候，可以把胡蘿卜豆腐肉薑切丁黑木耳用手撕成小碎
11.再加入肉丁翻炒
12.調少許鹽
13.加入料酒
14.加入老抽
15.1再倒入胡蘿卜丁和黑木耳小塊
16.2加入頭道鮮
17.翻炒幾下關火盛出
18.倒入一些香油拌勻
19.1拌勻晾涼
20.2和豆腐丁混合加入花椒粉黑胡椒粉蔥薑蒜辣粉各少許
21.和好的麵團放在案板上撒些幹麵粉防粘分成四個劑子
22.取個麵團按扁再擀成長方形
23.再把麵餅橫著放裝入餡料鋪的平均些
24.再將麵團用手拉住兩角向兩邊拉一下
25.再卷起來不要讓餡料漏出來
26.卷好後兩邊要捏緊，不要漏餡了放一邊再卷下一個
27.防止麵餅表麵水分蒸發變幹要蓋一塊稍濕的紗布
28.鍋燒熱後加入油再旋轉一下鍋讓整個鍋都鋪滿油份
29.放入兩塊餅胚
30.倒入一碗麵粉水
31.蓋蓋用中火煮
32.發出滋滋響聲開蓋翻個
33.再在周邊倒少許油煎至兩麵金黃即可
34.成品
男人的壓力很大，所以當他勞累了一天，回到家，看到你已經做了他做愛吃的脆皮豆腐餅，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
