從小到大衣食住行被父母包辦的你，現在混進社會了，還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外麵吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那麼，現在就請跟著小編一起來了解一下有關肉鬆蓮蓉蛋黃月餅的做法吧。
1.容器內倒入糖漿，加入梘水拌勻
2.121再把過篩後的麵粉的倒一半入2中，用刮刀拌至均勻無顆粒
3.212加入玉米油，拌勻
4.加鹽拌勻
5.倒入剩下的粉，拌勻
6.1精細稱量，鹹蛋黃一粒，再放上餡料，根據你的需要調整餡料和皮的比例。最佳推薦2:8和3:7，我用的2:8，餡料總重40g
7.2包保鮮膜放入冰箱鬆馳一夜
8.1放上鹹蛋黃
9.2將稱好的餡料搓圓壓扁
10.用餡料把鹹蛋黃包起，記住用虎口慢慢推，包裹均勻。最後揉圓
11.將麵皮材料分割好，揉圓後，在手中小心捏扁，大約餃子皮那麼大，放上餡料
12.用虎口小心的把麵皮往上推，整理好收口，不能有縫隙，並搓圓
13.把月餅坯扔進麵粉中滾一下，放到烤盤中
14.模具中也抹上麵粉，防粘
15.將月餅放到烤盤上，用月餅模具牙壓好造型
16.在表麵噴微量水
17.烤箱預熱180度，中層，上下火，烤7分鍾。取出後略涼一點，刷上蛋黃液，烤8分鍾，再取出在周圍和表麵刷上蛋液。最後烤8分鍾出爐，晾涼。烤好的月餅涼透之後，裝袋密封。室溫放置2-3天，表皮回油後即可食用
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的肉鬆蓮蓉蛋黃月餅很適合在家裏去嚐試著做。
