二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年後的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下麵請跟我一起學著來做做砂糖香草黃油餅幹
1.將黃油從冰箱中取出，待黃油軟化放在大碗裏用打蛋器將其攪打1-2分鍾至質地順滑均勻
2.1分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次，至到完全拌勻，黃油呈現蓬鬆的乳霜狀
3.2加入香草籽拌勻，再分兩次放入40g白砂糖及1g鹽，用打蛋器充分攪勻均勻，約2分鍾
4.1用橡皮刮刀將麵粉與黃油充分壓拌均勻
5.2篩入低筋麵粉
6.1用手將其滾為圓柱體，再利用油紙將其包裹住，冷凍1小時
7.2放入保鮮袋中冷藏約20分鍾，冷藏好的麵團放在油紙上
8.冷凍室取出了硬硬的麵團後，用毛刷在柱體表麵刷適量蛋白
9.均勻滾上白砂糖或黃砂糖
10.用刀將麵團依次切成1cm左右厚的餅幹，稍回溫
11.180℃，放入預熱好的烤箱中層，時間大致需要15分鍾，烤至中間微黃四周烘焙色即可
也許你以前吃過砂糖香草黃油餅幹，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什麼理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
