一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下麵小編就給大家做一道記憶的西紅柿燒日本豆腐
1.這是事先準備好的，兩個人的分量。
2.1這是我炸完的樣子，雖然外表沒有比之前用澱粉加進去炸的那麼好看但也還不錯咯。2步驟中忘記說了一點，豆腐不要放添加任何材料進去炸，直接放進鍋裏就可以了。
3.2油不需要太多隻要沒過豆腐就可以了，前提是豆腐不要切太厚，2厘米左右吧，等油溫差不多的時候把豆腐滑進鍋裏，這個我忘記拍了。。炸的時候不要用大火炸那樣容易燒焦了用中火，2，3分鍾後把豆腐輕輕的翻一麵你就可以看到跟之前有不一樣的地方。再炸個2，3分鍾關小火就可以把豆腐撈出來擰幹。
4.把炸剩的油留點在鍋底，轉大火，加入蔥頭，西紅柿，翻炒下。
5.然後加入日本豆腐，轉小火，加調味料，料酒，鹽巴，雞精，兒童醬油，蠔油，椒鹽各少許，再轉大火燒開然後加入蔥花。準備出鍋。。
6.這就是出鍋的樣子咯。。~有點小成就感哈。
西紅柿燒日本豆腐的做法步驟雖然多，但是隻要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
