廣式蝦仁腸粉的做法

1.把海米，耗油倒入小鍋裏，放入美極鮮味汁。

2.放入美極鮮辣汁。

3.倒入泡發香菇的水。

4.用小火煮開，放入蔥花。

5.離火後淋如香油即可。

6.先把香菇泡發一個小時海米也用水泡發備用。

7.把蝦去掉頭尾，用牙簽挑去蝦線，接著把蝦和香菇分別切成丁。

8.盤中放入腸粉和水，加點鹽和幾滴色拉油然後攪拌均勻。

9.準備一個盤子。我用做披薩盤代替先刷一次色拉油。

10.燒開一鍋水，把盤子稍微加熱一下。然後倒入一小勺粉漿，先燜30秒，接著放入蝦仁和香菇丁。

11.蓋上鍋蓋燜煮2分鍾，等腸粉皮有點起泡變透明說明好了，關火拿出盤子。等微涼後放入香菜，用手輕輕掀起卷起來擺盤。

12.把做好的調味料澆在粉腸上麵即可。