人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關係到人的生死存亡。而要做好“食”這一方麵，你最好能夠自己學做每一道菜。那麼，下麵就讓小編為大家介紹一下如何做好洋蔥茭白炒鱔絲這道菜。
1.1鱔絲（已去內髒洗淨）
2.2材料：茭白、洋蔥
3.12將茭白剝殼清洗一下。
4.21放在案板上切成粗一點的絲，待用。
5.1放在案板上切成絲，待用。
6.2將洋蔥清洗一下。
7.1燒鍋倒油燒熱，下入切成段的鱔絲，加少許料酒。
8.2將鱔絲放在案板上切成段。
9.翻炒翻炒、盛出。
10.接著，利用炒鱔絲的油，下入切好的茭白和洋蔥翻炒翻炒至斷生。
11.然後，合入炒好的鱔絲。
12.加少許生抽。
13.加少許鹽。
14.加少許雞精。
15.調味炒勻，即成。
16.出鍋，裝盤。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不願意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹洋蔥茭白炒鱔絲就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
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