人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那麼，下麵就請大家跟著我一起學做一下香菇珍珠丸。
1.原料圖。香菇洗淨去蒂切花刀（可以在香菇上抹一層簿鹽，喜歡清淡的可不抹），糯米浸泡24小時。
2.牛肉加料酒切成肉泥，豆腐壓碎，冬筍切末。
3.把牛肉、豆腐、冬筍混合，加一點點糖、適量生抽、蠔油、黑胡椒粉，再加點鹽。
4.朝一個方向攪打一會兒後，再加些色拉油攪打上勁。
5.往香菇裏抹一層生粉。
6.取一些肉泥做成丸子，再滾上一層糯米。
7.放入香菇中稍壓實。
8.全部都做好。
9.鍋內水開後，上鍋蒸15-20分鍾。
10.把底部的水倒出，勾薄芡澆上即可。
美食的誘人，隻有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對於大家來說，在明白了香菇珍珠丸這道菜的做法之後，自己真的應該嚐試做起來。
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