養生是一種心態,它需要我們從生活的最基層開始,比如說飲食。那麼,現在我就來介紹下泡椒豬肝這道菜的做法。
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1.豬肝洗淨,用涼水浸泡30分鍾去除血汙,期間換兩次水。
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2.利用泡豬肝的時間準備好調料。蔥薑蒜切片,幹辣椒切段。
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3.豬肝切片後用鹽、料酒、糖、澱粉拌勻,靜置15分鍾。美人椒、蒜苗切段,紅椒切塊。
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4.熱鍋冷油,油熱後倒入所有調料,炒出紅油。
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5.入豬肝大火爆炒,至豬肝斷生。
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6.下入美人椒、紅椒和蒜苗,調入適量料酒、老抽、鹽翻炒均勻出鍋。
吃貨朋友們,是不是早已按耐不住了,小編已經讓您胃口打開了。那就快快行動起來,自己製作泡椒豬肝一飽口福吧。