現在生活工作忙碌壓力大,很多人在飲食方麵都不注意規律性,就會引發各類的疾病,自己掌握一兩道菜的健康做法,既能享受美味,還可以補充身體的營養,讓我們的身體更加的健康。下麵就和小編一起來學做粉漿麵條
1.綠豆洗淨,用清水浸泡10個小時
2.打成豆漿
3.放容器中任其自然發酵至有酸腐味到(大約1-2天)
4.芹菜洗淨焯水切粒;黃豆加鹽、八角煮熟;幹芝麻葉用熱水浸泡回軟,洗淨,繼續用熱水浸泡2小時
5.發酵好的粉漿到鍋中把煮至80℃的時候,漿水的表層泛起一層白沫,這時,要淋一點香油,再用勺子輕輕打漿,漿沫消失後,漿體就變得細膩光滑,下入麵條、芝麻葉、鹽,煮5分鍾,加雞精
6.撒上黃豆、芹菜粒,淋香油、辣椒油即可
民以食為天,吃的可是我們人生中的大事,那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的粉漿麵條,方法易學,步驟簡單,趕快去家裏的廚房一展身手。