做菜在很多人眼中是那麼的簡單,但是真要自己做了,卻是半點頭緒都沒有,簡直無從下手。要想做好一道菜,方法是關鍵。下麵,小編就來給大家說說關於椰香芒果凍芝士蛋糕的具體做法。
1.黃油用微波爐加熱熔化後,與消化餅幹碎拌勻,壓實在模具底部,入冰箱急凍備用;吉利丁片用冰水泡軟,椰漿粉用少許熱牛奶化開,軟化的吉利丁片放入溫牛奶攪拌化開;芒果去皮去核用料理機打成泥,留出2小勺做裝飾,其餘備用
2.奶油奶酪隔熱水熔化,加砂糖打發至無顆粒;鮮奶油打發至6成發
3.奶油奶酪與打發的鮮奶油拌勻,加入蛋黃、原味酸奶(我沒酸奶了,加了一個芒果果泥冰棒)
4.加入芒果泥、椰漿液、吉利丁液,每加入一樣都要完全拌勻後再加入下一樣
5.把芒果慕斯糊倒入模具,震兩下消泡
6.用小勺隨意將芒果泥舀在慕絲表麵,用筷子畫圈。冰箱冷藏至凝固,用吹風機對著慕斯圈吹幾圈,看到慕斯與模具有點點分開,即可順利脫模
主婦們看了小編的介紹,您是否已經按捺不住了?那麼趕快進入到我們的廚房,在我們自己的天地闖出自己的椰香芒果凍芝士蛋糕。