從小到大衣食住行被父母包辦的你，現在混進社會了，還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外麵吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那麼，現在就請跟著小編一起來了解一下有關小魚炒鹹菜的做法吧。
1.黃豆提前一夜泡好
2.幹辣椒泡軟，蔥薑蒜切末備用
3.紅鹹菜切絲
4.用開水泡30分鍾，再用涼水衝洗2遍備用
5.將泡好的黃豆，煮20分鍾備用
6.小魚洗淨控幹水分後，500克小魚加入50克麵粉攪勻
7.鍋中放寬油，7成熱時，分次放入小魚
8.炸製硬挺時撈出備用
9.鍋中放油，先爆香蔥薑蒜末；幹辣椒
10.放入鹹菜絲
11.放入黃豆粒
12.放入小魚
13.放入小魚鏟勻後，加入醬油；料酒；胡椒粉；白糖；雞精
14.最後加入150毫升的清水，小火燜煮5分鍾
15.然後大火收汁即可出鍋
也許之前你沒有吃過小魚炒鹹菜，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。要相信自己的內心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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